Соня-Соня, добрый день!
Цитата: Я должна сделать одну платежку на НДФЛ и взносы по ЗП (кроме НС и ПЗ)
Да. Оплачиваете одной платежкой НДФЛ и страховые взносы. Но можете и 2, если вам нужна детализация в разрезе статей движения денежных средств по оборотке 51 счета.
Цитата: затем подаю одно уведомление, где и разношу все эти платежи по разным КБК.
Да, подаете в одном уведомлении, но не спешите раньше времени, вдруг какая-нибудь ошибка вылезет Уведомления подаются в срок до 25 числа.
Цитата: А как разнести по счетам эти платежи в 1С 8.3? Не понимаю, наверно лучше сделать опять 4 платежки на ЕНП?
Никак. В плане счетов открыт субсчет 68.90 "Единый налоговый счет", на него и лягут все ваши платежи.
Исчисленный НДФЛ как и прежде отразится на 68.01. Начисленные страховые взносы по единому страховому тарифу (кроме НСиПЗ) отразятся также на отдельном субсчете 69.09 "Страховые взносы по единому тарифу", а взносы НСиПЗ на 69.11.
В процедуре закрытия месяца появилась регламентная операция "Зачет аванса по единому налоговому счету", она то и распределит оплату по субсчетам. Руками ничего не делайте, так как данная операция не только формирует проводки, но и осуществляет движения как минимум по 4 регистрам накопления.
Здесь на форуме эта тема обсуждалась много и часто, посмотрите еще материалы.